Znamy smak śledzi po kaszubsku oraz niezwykły aromat słodkich truskawek uprawianych na Kaszubach. Ale czy wiedzą Państwa, że kaszubska kuchnia to także inne przysmaki? Kaczka pomorska, kaszubska gęś lub pulki ze śledziem… Kaszubskie smaki charakteryzują bogactwo darów lasu, płodów rolnych i ryb.
Autor: Barbara Jakimowicz-Klein
Złota Rybka na polskim wybrzeżu
Coraz więcej spośród nas docenia uroki września na polskim wybrzeżu. Nadmorskie kurorty pokazują wtedy swoje inne, bardziej kameralne oblicze, a w maleńkich miejscowościach czas płynie zdecydowanie wolniej. Wrzesień to zazwyczaj miesiąc suchy, ciepły i słoneczny. Bałtyk oddaje wówczas nagromadzone latem ciepło, dzięki czemu temperatury są na wybrzeżu o wiele przyjaźniejsze niż w głębi lądu. Zapraszam na wycieczkę do Karwii.
Villa Greta
Restauracja i Pensjonat Villa Greta w Dobkowie to miejsce pełne uroku, doskonale znane miłośnikom historii, przyrody, a także smakoszom doceniającym znakomitą kuchnię w stylu slow food. Pielęgnuje się tu tradycyjne smaki oraz podąża za kulinarnymi potrzebami gości.
Restauracja Bukowa w Polanicy-Zdrój
Kulinarni entuzjaści i smakosze poszukują dziś wyjątkowych smaków, rozkoszując się lokalnymi daniami i produktami wysokiej jakości. Ich oczekiwania spełnia restauracja Bukowa w Polanicy Zdroju.
Restauracja Uczta w Zamku Czocha
Położony nad spiętrzonymi wodami Kwisy Zamek Czocha to jeden z najatrakcyjniejszych zabytków na Dolnym Śląsku, a może i w całej Polsce. Podziw budzi nie tylko architektura, lecz także pełne tajemnic dzieje zamku. Zachęcam Państwa do poznania fascynującej historii tego obiektu oraz do odkrywania historycznych smaków.
Restauracja Nowy Zdrój
Sposób podania potraw, ich dekoracja, a przede wszystkim smak wynikający z lokalnych i regionalnych składników oraz autorskich pomysłów na aranżacje dań sprawia, że turyści kulinarni w swoich wędrówkach często podążają za konkretnymi szefami kuchni. Tak jest w przypadku dolnośląskiego kuchmistrza Grzegorza Dudy, od kilku miesięcy szefującego w restauracji Nowy Zdrój w Polanicy-Zdroju.
Smaki galicyjskie
Jeśli chcą Państwo wyruszyć w podróż po smakach Galicji, to koniecznie wybierzcie się do Miasteczka Galicyjskiego w Nowym Sączu. W ryneczku znajdą Państwo bez trudu karczmę, w której niegdyś skupiało się życie mieszkańców Orawki, serwującą regionalne jadło.
Pałac Kamieniec. Szlak kulinarny: “Smaki Dolnego Śląska”.
Starannie odrestaurowany zabytkowy pałac z pięknymi wnętrzami i historycznym ogrodem krajobrazowym jest połączeniem pałacowej atmosfery z urokiem kultywowanej od pokoleń tradycji rolnej. To również urok okolicy – wytwornych rezydencji Hrabstwa Kłodzkiego, parków, uzdrowisk, szlaków turystyki górskiej, rowerowej i pieszej. Gdzie znajduje się Pałac Kamieniec?
Karczma na Kocierzu
Beskid Mały jest popularny dopiero od kilkunastu lat. Bliskie sąsiedztwo Beskidu Śląskiego, Żywieckiego i Makowieckiego przysłaniało bowiem urok i specyficzny klimat tej części Beskidów. Tymczasem jest to obszar niezwykle atrakcyjny turystycznie. Nie brakuje tu dzikich obszarów, ukrytych przez naturę w gęstych lasach, a także niepowtarzalnych dolin oraz wielu malowniczych siodeł i przełęczy.
Wielkanoc za progiem
Wielkanoc to najbardziej radosne ze świąt. Nie tylko dlatego, że to koniec Wielkiego Postu. I że rozpoczęła się wiosna. Cudowna jest już sama atmosfera przygotowań do Wielkanocy – przecież to najważniejsza w roku uczta!