Przejdź do treści

Barbara Jakimowicz-Klein

Barbara Jakimowicz-Klein jest wrocławianką, archeolożką, badaczką tradycyjnych metod przygotowywania potraw, dziennikarką kulinarną i autorką wielu poradników i książek o szeroko rozumianej tematyce kulinarnej, m.in. publikacji o polskich kuchniach regionalnych: „Kuchnia śląska”, „Kuchnia góralska”, „Kuchnia wielkopolska”, „Kuchnia kresowa” czy „Kuchnia myśliwska”.

Przysmaki w zbiorczym opakowaniu z Manufaktury Rybnej w Kołobrzegu. Zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein. Blog SunSeasons24

Kołobrzeg jesienią

    Kołobrzeg to największe nadmorskie uzdrowisko z licznymi parkami, zabytkami i szeroką piaszczystą plażą. Miasto jest odwiedzane przez turystów także jesienią, o czym przekonałam się podczas pobytu w jednym z Apartamentów Sun Seasons 24. A jesienne temperatury sprzyjają długim spacerom brzegiem morza, zwiedzaniu oraz poszukiwaniu regionalnych smaków. Tym razem zapraszam do Kołobrzegu.   Czytaj dalej »Kołobrzeg jesienią

    Złota Rybka w Karwii. Blog SunSeasons24.

    Złota Rybka na polskim wybrzeżu

      Coraz więcej spośród nas docenia uroki września na polskim wybrzeżu. Nadmorskie kurorty pokazują wtedy swoje inne, bardziej kameralne oblicze, a w maleńkich miejscowościach czas płynie zdecydowanie wolniej. Wrzesień to zazwyczaj miesiąc suchy, ciepły i słoneczny. Bałtyk oddaje wówczas nagromadzone latem ciepło, dzięki czemu temperatury są na wybrzeżu o wiele przyjaźniejsze niż w głębi lądu. Zapraszam na wycieczkę do Karwii.

      Czytaj dalej »Złota Rybka na polskim wybrzeżu

      Pensjonat i restauracja Villa Greta w Dobkowie. Zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein. Blog SunSeasons24

      Villa Greta

        Restauracja i Pensjonat Villa Greta w Dobkowie to miejsce pełne uroku, doskonale znane miłośnikom historii, przyrody, a także smakoszom doceniającym znakomitą kuchnię w stylu slow food. Pielęgnuje się tu tradycyjne smaki oraz podąża za kulinarnymi potrzebami gości.

        Czytaj dalej »Villa Greta

        Twierdza Smaków, Zamek Czocha. Zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein. Blog SunSeasons24.

        Restauracja Uczta w Zamku Czocha

          Położony nad spiętrzonymi wodami Kwisy Zamek Czocha to jeden z najatrakcyjniejszych zabytków na Dolnym Śląsku, a może i w całej Polsce. Podziw budzi nie tylko architektura, lecz także pełne tajemnic dzieje zamku. Zachęcam Państwa do poznania fascynującej historii tego obiektu oraz do odkrywania historycznych smaków.

          Czytaj dalej »Restauracja Uczta w Zamku Czocha

          Deser lodowy. Zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein. Blog SunSeasons24

          Restauracja Nowy Zdrój

            Sposób podania potraw, ich dekoracja, a przede wszystkim smak wynikający z lokalnych i regionalnych składników oraz autorskich pomysłów na aranżacje dań sprawia, że turyści kulinarni w swoich wędrówkach często podążają za konkretnymi szefami kuchni. Tak jest w przypadku dolnośląskiego kuchmistrza Grzegorza Dudy, od kilku miesięcy szefującego w restauracji Nowy Zdrój w Polanicy-Zdroju.

            Czytaj dalej »Restauracja Nowy Zdrój

            Miodownik z śliwkową konfiturą zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein blog SunSeasons24

            Smaki galicyjskie

              Jeśli chcą Państwo wyruszyć w podróż po smakach Galicji, to koniecznie wybierzcie się do Miasteczka Galicyjskiego w Nowym Sączu. W ryneczku znajdą Państwo bez trudu karczmę, w której niegdyś skupiało się życie mieszkańców Orawki, serwującą regionalne jadło.

              Czytaj dalej »Smaki galicyjskie

              Szefowa kuchni Wioletta Sobieraj zdjęcie Barbara Jakimowicz Klein blog SunSeasons24

              Pałac Kamieniec. Szlak kulinarny: „Smaki Dolnego Śląska”.

                Starannie odrestaurowany zabytkowy pałac z pięknymi wnętrzami i historycznym ogrodem krajobrazowym jest połączeniem pałacowej atmosfery z urokiem kultywowanej od pokoleń tradycji rolnej. To również urok okolicy – wytwornych rezydencji Hrabstwa Kłodzkiego, parków, uzdrowisk, szlaków turystyki górskiej, rowerowej i pieszej. Gdzie znajduje się Pałac Kamieniec?

                Czytaj dalej »Pałac Kamieniec. Szlak kulinarny: „Smaki Dolnego Śląska”.

                W karczmianej izbie zdjęcie Barbara Jakimowicz-Klein blog SunSeasons24

                Karczma na Kocierzu

                  Beskid Mały jest popularny dopiero od kilkunastu lat. Bliskie sąsiedztwo Beskidu Śląskiego, Żywieckiego i Makowieckiego przysłaniało bowiem urok i specyficzny klimat tej części Beskidów. Tymczasem jest to obszar niezwykle atrakcyjny turystycznie. Nie brakuje tu dzikich obszarów, ukrytych przez naturę w gęstych lasach, a także niepowtarzalnych dolin oraz wielu malowniczych siodeł i przełęczy.Czytaj dalej »Karczma na Kocierzu