W barwnej mozaice kulturowej na Dolnym Śląsku wartością bezcenną jest dziedzictwo kresowe. Tkwiący w nim olbrzymi potencjał kulinarny coraz częściej wykorzystuje się w rozwoju turystyki kulturowej. Na szlaku kulinarnym Smaki Dolnego Śląska jest kilka miejsc, gdzie przysmaki o kresowych korzeniach zajmują należne im miejsce.
Zasadniczo miało być tym razem o czymś innym, ale ponieważ zima w tym roku zaskoczyła tradycyjnie, nie tylko polskich drogowców, ale również i najstarszych górali to pogadajmy sobie o zimie w górach, jej urokach i problemach jakie generuje nadmiar śniegu lub jego brak…
Karpacz zimą jest naprawdę bajkowy…
Do szczęścia wystarczą mi tam piękne widoki i kubek ciepłej herbaty. Potem spacery, które kończą się zazwyczaj w jednej z lokalnych kawiarni, a wtedy zamiast herbaty oczywiście kawa i pyszne ciasto. Osobiście polecam kawiarnię Rondo Cafe. Smakowite wypieki i desery. Zawsze obowiązkowo odwiedzam również pijalnię czekolady i kawy Mount Blanc przy głównym deptaku. Gorąca czekolada z rozmaitymi dodatkami, pyszna kawa i najważniejsze… pralinki! Różne smaki, kształty, kolory… Próbowałam wiele rodzajów, wszystkie były pyszne. W sezonie zimowym często trudno tam o wolny stolik, ale w takiej sytuacji warto chwilę poczekać, żeby skosztować prawdziwej czekolady.
Co prawda, Sylwestra mamy już za sobą, ale pamiętajmy, że przed nami czas karnawału. W tym roku będzie on wyjątkowo długi, bo blisko 60 dni
